A divatdiéták csapdái és a tartós életmódváltás alappillérei
A gyors sikert ígérő divatdiéták korában egyre többen esnek a drasztikus fogyókúrák csapdájába, amelyek hosszú távon súlyos egészségügyi kockázatokat hordoznak magukban. Bár a csodadiéták rövid idő alatt látványos eredményt hozhatnak, a tartós sikert kizárólag a tudatos és személyre szabott életmódváltás biztosíthatja.
A témáról Nagy Krisztina, a Soproni Gyógyközpont csoportvezető dietetikusa osztotta meg szakmai tapasztalatait.
Magyarországon is sokan küzdenek túlsúllyal, és a gyors megoldást keresve gyakran fordulnak a különböző divatdiétákhoz. Ezek a módszerek azonban szakmailag egyáltalán nem támogatottak, leginkább a hosszú távú negatív élettani hatásaik miatt.
A divatdiéták súlyosan károsíthatják az anyagcserét, jelentős izomvesztéshez vezetnek, illetve kóros zsírfelszaporodást is előidézhetnek. Sokan azzal érvelnek, hogy ezek a csodadiéták működnek, ami részben igaz is, ha az illető előtte semmilyen étrendi megszorítást nem alkalmazott. Ebben az esetben ugyanis bármilyen radikális változtatás testtömeg-csökkentést eredményez, de a következményekkel kevesen számolnak – hívta fel a figyelmet Nagy Krisztina csoportvezető dietetikus.
Mivel a drasztikus koplalás következményeit a szervezet éhezésként éli meg, a folyamat szinte minden esetben visszahízáshoz, a jól ismert jojó-effektus kialakulásához vezet.
Az életmódterápia során mi a „lassú víz, partot mos” elvét részesítjük előnyben. Valódi életmódváltásról akkor beszélhetünk, ha a páciens az elért eredményét legalább 3-5 évig, vagy ideálisan élete végéig meg tudja tartani. Ehhez a szakmai ajánlások szerint a heti körülbelül 1 kilogrammos, fokozatos testtömeg-csökkentés az eredményes – hangsúlyozta a szakember.
A tartós súlycsökkentést úgy kell elérni, hogy közben az étrend tápanyagtartalma hiánytalan maradjon. A mérsékelt kalóriadeficit mellett kulcsfontosságú a makrotápanyagok (fehérjék, zsírok, szénhidrátok), valamint a mikrotápanyagok (vitaminok és ásványi anyagok) megfelelő aránya és mennyisége.
A szakember kiemelte: a dietetikai tanácsadás során a sikeres életmódváltás nem sablonos tiltásokon („ne egyél ezt, ne igyál azt”) alapul, hanem a személyre szabott megközelítésen. Első lépésként elengedhetetlen az étkezési szokások pontos feltérképezése egy étkezési napló segítségével, hogy kiderüljön, mi vezetett a súlygyarapodáshoz, így egyénre szabottan lehet beavatkozni is.
A csoportvezető dietetikus szerint a folyamat nem egyoldalú utasításokat, hanem szoros együttműködést jelent a szakember és a páciens között. Az életmódváltás sikere három alapvető tényező tengelyén, azok metszetében alakul ki:
A motiváció: A belső hajtóerő, amely elindítja és fenntartja az egyént a változás útján.
A tudás: A dietetikusok által átadható elméleti alapok, mint a tápanyagok ismerete, az ételek energia-, rost- és vitamintartalma.
A készségek: A gyakorlati megvalósítás képességei, például a vágyak késleltetése, a nemet mondás készsége, valamint a rendszeres fizikai aktivitás beépítése a mindennapokba.
Bár a folyamat időigényes és kihívásokkal teli, a Soproni Gyógyközpont szakemberei szerint hosszú távon ez az egyetlen út, amely valódi, egészséges és tartós eredményre vezet.